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Forelle Blau Von Knuspernudel Chefkoch

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Wurzelwerk gut waschen und blättrig schneiden. Damit die Forelle durch den Essig blau wird darf die äußere Schleimschicht nicht verletzt werden. Die äussere Schleimschicht nicht abwaschen sie gibt dem Fiwsch beim Garen den blauen Schimmer.

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